Prevoňanie reštaurácie, do ktorej sa hostia radi vracajú
Chutné jedlo nestačí. Hostia sa vracajú tam, kde sa cítili dobre. Vôňa o tom rozhoduje skôr, než sa pozrú na jedálny lístok.
83 % vnímania chuti závisí od čuchu – nie od jazyka.
V modernej gastronómii nestačí len dobre variť. Konkurencia je silná a zákazníci sa rozhodujú emóciami. Správna vôňa naštartuje apetít ešte pri vchode, zjemní dojem z pachov z kuchyne a vytvorí atmosféru, do ktorej sa hostia budú chcieť vrátiť.
Prečo vôňa v reštaurácii?
Vyšší účet na stole
Vôňa stimuluje chuť do jedla a zákazníci si objednávajú viac, ako pôvodne plánovali. Zákazníci v príjemne voňajúcom prostredí zostávajú až o 44 % dlhšie.
Stáli zákazníci
Atmosféra reštaurácie ovplyvňuje, či sa hostia vrátia a či ju odporučia ďalej. Príjemné vône vytvárajú emocionálne spomienky – a ľudia sa vracajú tam, kde sa cítili dobre.
Príjemnejší dojem
Zákazníci, ktorým ostane zápach varenia na oblečení, sa do reštaurácie nevrátia. Príjemná vôňa v priestore zjemní dojem z pachov z kuchyne.
rozhodnutí o nákupe padá priamo v predajni (údaj z roku 2012)
POPAI, 2012
emócií, ktoré denne prežívame, je podľa Martina Lindstroma ovplyvnených čuchom
Martin Lindstrom
Kde prevoniavame
Vstup
Vôňa naštartuje apetít ešte pri vchode.
Priestor pre hostí
Atmosféra, v ktorej hostia zostávajú dlhšie.
Priestory s pachmi z kuchyne
Príjemná vôňa, ktorá zjemní dojem z pachov z kuchyne.
Ako prebieha spolupráca
- 1
Konzultácia
E-mailom alebo telefonicky. Nezáväzne môžeme navštíviť Váš priestor a prejsť dizajn, farby a ciele.
- 2
Návrh na mieru
Navrhneme vôňu, typ difuzérov, intenzitu aj rozmiestnenie. Žiadne univerzálne balíky.
- 3
Dodanie
Difuzéry a vône doručíme osobne alebo poštou, s návodom na inštaláciu.
Koľko to stojí
Aromatizujeme priestory s objemom do 15 000 m³. Vyberiete si kúpu difuzéra alebo prenájom difuzéra, vône sa účtujú osobitne podľa spotreby. Presnú cenu pripravíme podľa veľkosti priestoru a počtu difuzérov.
Ako to fungujeČasto kladené otázky
Pomôže aromatizácia proti pachom z kuchyne?
Áno. Príjemná vôňa zjemní dojem z pachov z kuchyne a hostia vnímajú priestor ako čistejší.
Ako vôňa ovplyvní hosťov?
V príjemne voňajúcom prostredí zostávajú hostia až o 44 % dlhšie a častejšie sa vracajú. Až 83 % vnímania chuti závisí od čuchu.
Je aromatizácia bezpečná v prevádzke s jedlom?
Difuzéry pracujú na princípe studenej difúzie – bez tepla, bez vody, bez chemikálií. Vône sú v súlade s IFRA certifikáciou.
Ako zistím objem priestoru?
Vynásobte dĺžku, šírku a výšku miestnosti, napríklad 10 × 10 × 3 m = 300 m³. Kalkulačku nájdete na stránke Difuzéry. Aromatizujeme priestory do 15 000 m³.
Pôsobíme v
Pôsobíme na celom Slovensku.